2018年世界癌症日:We can. I can
2018年2月4日是第19个“世界癌症日”。2016年，国际抗癌联盟（UICC）制定了主题为“We can. I can.”的《2016-2018年三年抗癌计划》，旨在探讨个体/群体如何减轻全球癌症负担，目标是确保更少的人患上癌症，更多的人得到成功的治疗，患者拥有更好的生活质量。
根据《2017中国肿瘤登记年报》统计数据，中国每年新诊断癌症病例429万例，总死亡281万例，相当于每分钟约8.2人被确诊为癌症，约5.4人死于癌症，肺癌发病率、死亡率双率第一，甲状腺癌发病率快速上升。其中小城市男性和大城市女性发病率较高；而大城市男性患前列腺癌和肠癌风险高；大城市女性则患乳腺癌和甲状腺癌风险最高；如今，癌症已成为威胁人类健康的头号杀手。
那么在平时生活中，怎么吃才能有效预防癌症呢？近年来科学家们通过研究得出了大量研究结论：
（1）多吃坚果，坚果能激活机体清除由紫外照射等因素产生活性氧的防御功能，对机体有一定保护作用，抑制癌症的发生。
（2）益生菌+西蓝花，科学家们发现混合摄入细菌和蔬菜（西蓝花）就能靶向抑制结肠癌细胞的生长扩散。
（3）适量摄入红肉，在经过高温的烘烤之后，红肉或者加工后的肉制品中的成分会发生化学反应，从而产生大量的致癌物质，这些物质能够损伤机体DNA，增加个体患癌风险。国际癌症研究所表示，每天食用超过50克的加工肉类食品，会导致肠道癌症风险增加18%。此外，食用加工类肉制品会提高患乳腺癌的风险。
（4）多吃水果蔬菜能有效预防多种类型的癌症。比如蘑菇中就含有高水平的抗氧化剂，而抗氧化剂能够帮助有效抵御机体衰老促进健康。
（5）运动，每周150分钟运动有助于抗癌，以乳腺癌为例，经常运动的人群，乳腺癌的发病风险比较少运动的人群降低了近30%。对于确诊为乳腺癌的患者来说，在确诊后经常锻炼的患者，其全因死亡率更是降低了近50%，而归因于乳腺癌的死亡率也降低了近30%。
(6)适量饮酒，Nature杂志发表的一篇研究中，英国剑桥大学的科学家通过研究证实，酒精会导致机体干细胞中的DNA损伤，增加个体患癌的风险，这有助解释为何饮酒会增加癌症风险。在世界范围内，数百万人，特别是来自东南亚的人，机体中缺乏乙醛脱氢酶，因此，当这些人饮酒后不仅容易上脸，而且患癌概率更高。那么目前对于人们而言，哪些癌症可以预防呢？几乎100%的宫颈癌都可以预防！因为所有宫颈癌都和HPV感染相关，如果能及时接种合适的HPV疫苗，就能很大程度上躲避宫颈癌。
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