急诊科

高考结束后，各种谢师宴、答谢宴、升学宴、庆祝宴、毕业宴都会蜂拥而来，无论您是考生，还是家长，总免不了各种应酬。提到应酬桌，少不了的就是各种啤酒、白酒、红酒……高兴过后的代价总是很惨烈，因此也可以说夏季是一个宿醉的季节。想要解决宿醉？食物来帮你！

　　在我们的身体中，最大的内脏就是肝脏。肝脏不仅将摄入的营养素进行储存、加工、再合成，还会将摄入体内的各种废旧物和有害物质进行分解、去毒，通过胆汁和尿液将有毒物质排出体外，进而维护人体健康。

　　酒精的处理和分解也是在肝脏中进行的。酒精在酶的作用下被分解为乙醛，进而被分解为乙酸，最终变成二氧化碳和水，完成整个分解的过程。而所谓的“宿醉”，就是指一次性摄入过多的酒精后，肝脏很难将其处理彻底，导致毒性较强的乙醛囤积体内，引发头痛、呕吐、晕眩等不良反应，而这种不良反应持续到了第二天，就变成了我们常说的“宿醉”了。

　　预防宿醉，选对食物做几手准备：

　　想要预防宿醉，最根本的方法当然是不要喝太多，但有时候这往往力不从心。由于肝细胞中的酶具有重要的分解酒精的作用，而酶大多数是由蛋白质组成的，因此，当有酒宴的时候，不妨提前多吃一些肉类、豆类等高蛋白食物增加酶的含量，预防肝功能低下。

　　另外，喝牛奶、酸奶等乳制品也能够预防宿醉。这是因为氨基酸能够有效预防宿醉。可以在吃含有黄油的披萨、凉拌豆腐、炸豆腐、炒鸡蛋、酿白菜等食物的时候搭配进食，效果会相当不错哦！对肝脏有好处的牛磺酸则多藏于贝类、虾类、鱼类等水产品中，为了保护肝脏，也可以适当多吃一些。由于酒精很容易溶于脂质中，因此喝酒的时候，不妨点一些香肠或者鸡肉类的小菜。在喝酒之前可以吃一些富含淀粉的食物帮助保护胃部，增加淀粉酶，帮助胰腺进行消化。

　　喝酒时需要注意的是，由于喝酒会降低消化道功能，导致血液循环恶化，导致人体体温下降，如果这时不注意保暖或者一直吹空调，很容易导致感冒或者发冷。这时，多吃一点富含维生素C和杀菌效果好的大蒜有助于提高人体免疫力，预防感冒喝身体发冷。

　　喝了酒的第二天，应当尽早补充一些水分，饮用具有防吐利尿效果的乌龙茶和红茶是最好的选择。还可以喝一些有助于升高体温、促进血液循环蔬菜汤，如白菜汤、南瓜汤等。