补脑效最好的两味食材：大蒜和核桃
补脑效最好的两味食材：大蒜和核桃。每个人都想拥有聪明的头脑，喜欢被人夸聪明。那么，怎样通过饮食来补脑呢?中医专家指出，药食同源，食物中有两种食物是天然的补脑佳品，而且易于被人体吸收。
大脑活动的能量来源主要依靠葡萄糖，要想使葡萄糖发挥应有的作用，就需要有足够量的维生素B1的存在。
大蒜本身并不含大量的维生素B1，但它能增强维生素B1的作用，因为大蒜可以和B1产生一种叫“蒜胺”的物质，而蒜胺的作用要远比维生素B1强得多。因此，适当吃些大蒜，可促进葡萄糖转变为大脑能量，有效地补脑。
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