口服中药汤剂饮食禁忌，即人们口中常说的忌口，“忌口”是指患者在服药期间，对某些食物不宜同时进服。《本草纲目》中提到“凡服药不可杂食肥猪犬肉，油腻羹，腥臊陈臭诸物；不可多食生蒜，胡荽，生葱，诸果，诸滑滞之物”。是指口服中药汤剂期间一般应忌食生冷、油腻、辛辣、腥膻不易消化的食物，以及具有特殊刺激性的食物。
按照疾病的辨证属性，凡寒性病患者，温热服药后应忌生冷及寒凉饮食；热性病患者，冷服药后需忌辛、辣、烟、酒及其他热性食物；胸痹患者应忌食肥肉、脂肪、动物内脏及烟酒；服人参等滋补药时忌饮茶；高热、脾胃虚弱患者应忌食油腻、油炸、冷寒固硬等不易消化的食物；肝阳上亢、头昏目眩、烦躁易怒等应忌食胡椒、辣椒、大蒜、白酒等辛热助阳之品；服用镇静安神类中药时，忌食辛、辣、酒、咖啡及浓茶等具有兴奋神经作用之品；肾炎及水肿患者则应忌食高盐类食物；患哮喘、过敏性皮炎、肝炎、疮疡的患者应禁食鸡、羊、猪头肉、鱼、虾、蟹、韭菜、发菜等食品；此外，常山、蜂蜜忌葱；人参忌白萝卜；薄荷忌鳖肉。

中药汤剂服药方法在中医治疗过程中尤为重要，掌握正确服药期间“忌口”食物，可帮助患者最大限度发挥中药疗效。