高血压是指在静息状态下动脉收缩压和或舒张压增高为特征，可伴有心脏、血管、脑、和肾脏等器官功能性或器质性改变的全身性疾病，人体正常血压为收缩压大于等于140和或舒张压大于等于90，即可诊断为高血压。 饮食调护宜用低盐饮食，食盐每天不超过4-6克）（即三口之家每月不超过半袋盐，250克，每天盐量不超过1啤酒瓶 盖），不吸烟，不喝酒。控制高脂肪饮食，减少脂肪的摄入，不吃动物的内脏及其制品，可补充牛奶瘦肉。