坚果是零食里的营养冠军，但其脂肪含量高，也不是一种可以多吃的美食，最好每天吃的量别超过一两。

　　通常来说，一两开心果的数量约为54～56个，杏仁为23～27个，山核桃为10～11个，榛子为20～23个，腰果为18～20个，核桃为5～8个，夏威夷果为11～13个，花生为25～35个。

　　坚果多通过烘焙、翻炒等方法制作，并会添加大量盐等调料，在炎热的天气里，吃这类坚果更易引起口腔和咽喉干燥等上火症状。消费者应尽量购买没有处理过的坚果，如盐焗杏仁就不是好的选择。