夏天吃生姜的好处
中医自古就有对生姜的食疗方法的阐述，其中“冬吃萝卜，夏吃姜”、“上床萝卜，下床姜”明确指出了夏天食姜的益处。
1.中医学认为：心属火，肺属金。夏季火旺易伤金，导致肺虚，多吃辛味可以养护肺气。而生姜性味辛温，擅长升发阳气，故食姜既可升阳护肺、又可以提神。
2.夏季炎热，生姜性温，能暖胃驱寒，辛味能解热清暑、排汗降温。生姜含的姜辣素血管有一定的刺激作用，能加快血液循环，使毛孔张开，排汗量增大，随着汗液可带走体内的余热，饮用生姜茶，确有防暑防“热伤风“的作用。
3.夏令气候炎热，唾液、胃液的分泌会减少，因而影响人的食欲，加之人们常用空调、冰水解暑，这样极易伤及脾胃，出现胃寒吐泻、口干苔腻、暑热不解等“寒包火”的现象。而姜含有挥发油、姜辣素等，能刺激胃液分泌，兴奋肠胃，促进消化，还有抗菌作用。故夏季贪凉胃痛吐泻时，用生姜50克煎水服用，既能温中去暑，还会增进食欲。
4.夏季食物易变质，造成急性胃肠炎，而生姜提取液对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌、绿脓杆菌均有明显抑制作用，又能保护胃黏膜细胞。故生姜可抗菌消炎、开胃暖脾。
5.生姜味辛通阳，能壮阳助阳，古有“男子不可百日无姜”的说法。其壮阳作用可能与兴奋垂体β肾上腺皮质系统有关，夏季食姜效果更佳；同时，生姜提取物还有强烈抑制血小板聚集的功效，能达到活血的作用。
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