名称

植物来源

功 效

茄子

茄科茄属

清热凉血，消肿解毒

辣椒

茄科辣椒属

果：温中散寒，健胃消食。根：活血消肿

番茄

茄科茄属

生津止渴；健胃消食

洋葱

百合科葱属

健胃进食，理气宽中、发散风寒、提神健体，散瘀解毒

大蒜

百合科葱属

温中健胃，消食理气，解毒杀虫

蒜苗

百合科葱属

祛寒、散肿痛、杀毒气、健脾胃、保肝

韭菜

百合科葱属

健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精

甘蓝

十字花科芸薹属

清利湿热；散结止痛；益肾补虚 缓急止痛，益脾胃

白菜

十字花科芸薹属

解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒

大葱

百合科葱属

发表通阳；解毒调味

平菇

侧耳科侧耳属

追风散寒、舒筋活络

木耳

木耳科木耳属

补气养血；润肺止咳；抗凝血；降压；抗癌；运血

荷兰豆

豆科豌豆属

和中下气、利小便、解疮毒

甜脆豆

豆科豌豆属

减脂防癌、增强免疫力

花椰菜

十字花科芸薹属

补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃

萝卜

十字花科萝卜属

消积滞、化痰止咳、下气宽中、解毒

西葫芦

葫芦科南瓜属

清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结

莴苣

菊科莴苣属

利尿、通乳、清热解毒

蒜苔

百合科葱属

温中下气，补虚，调和脏腑、活血、防癌、杀菌

黄瓜

葫芦科黄瓜属

清热利水、解毒消肿、生津止渴

人参果

茄科茄属

生津止渴、补脾健胃、美容养颜

冬瓜

葫芦科冬瓜属

清热解毒、 利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑

豇豆

豆科豇豆属

健脾补肾、 利湿、清热解毒、止血

马铃薯

茄科茄属

和胃健中；解毒消肿

叶菜类（如：香菜）

伞形科云姜属

发汗透疹，消食下气，醒脾和中