随着一股又一股冷空气的到来,昼夜温差日渐增大,也让人们逐渐感觉到了冬天的气息。冬季是心脑血管疾病、呼吸系统疾病高发的季节,也是糖尿病病情加重和发生并发症较多的季节。康学东认为,由于冬季天气寒冷,人体出汗减少,各种消化液分泌增加,常常使人感到食欲旺盛,使得糖尿病病人也容易出现血糖、血脂的升高,血压容易出现波动。糖尿病病人怎样才能安然过冬呢?
康学东建议,糖尿病病人冬季可在控制总热量平衡的基础之上,适当增加副食如豆类、乳制品、蔬菜、水果,减少主食米、面等碳水化合物的摄入,以满足机体的代谢需要。具体进餐时应该注意少量,分餐,慢食。中医学认为冬季是肾主令之时,主气是寒气
,所以可以适当进行药性偏温的食材。如羊肉、牛肉、大葱、洋葱、生姜、孜然等。但中医学又有“春夏养阳,秋冬养阴”之说,而糖尿病病人在“内热耗伤气阴”基础之上,常有阴虚,所以一般不能过用温热。冬季养生,重点在肾。一般说来,可以适当吃一些补肾作用的肉类,如牛羊肉、乌骨鸡、甲鱼,或补脑生髓之品,如核桃、板栗、芝麻、黑豆、黑米、山药等。
同时,糖友们冬季饮食还应注意少咸。有时也需要适当进食苦味性凉的食物。中医学认为肾主咸味。有一些咸味食物,如鱼虾蟹等海鲜之类,性寒凉,易伤人体阳气。北方冬季比较干燥,暖气过热,特别容易产生内热。就糖尿病病人来说,糖尿病以
“内热耗伤气阴”为基本病机,饮食上应忌食辛辣燥热之物,适当进食苦味或偏凉性的食物,如苦瓜、苦菊、百合、绿茶、苦荞麦等,可以防止生内热。事实上,冬天外界气候虽冷,但是人们穿得厚,住得暖,活动相对较少,皮肤汗孔关闭,体内的积热往往不易散发,再加上糖尿病病人多有内热,就更容易出现胃肺火盛的表现,如口臭,牙龈肿痛,舌尖赤红、舌苔黄厚,易导致上呼吸道、咽峡、扁桃腺、口腔溃疡等。所以俗话说得好,“冬吃萝卜夏吃姜”,适当进食白萝卜、芹菜、青菜、菠菜、鱼腥草等,不仅可以起到清热泻火的作用,而且还能增加饱胀感,减少主食的摄入。
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